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Un peu d’histoire…
Et non, Henri et Denise ne sont pas deux amants dont les fenêtres de la façade auraient porté la marque de leur amour éternel ! L'Hôtel de la Poste de Duclair a été fondé par M. Henri Denise. Cet homme, maire de Duclair, s'est rendu célèbre en inventant la recette du canard au sang. La recette est en effet issue de Duclair et non de la Tour d'Argent comme on le prétend souvent.
Le canard de Duclair est une race reconnue. Lors des transports de canards, il n'était pas rare que certains meurent étouffés, pressés par les autres. C'est ainsi qu'Henri Denise eut l'idée d'acheter ces canards à un prix modique.
La difficulté était alors de les accommoder. C’est ainsi qu’il inventa la recette du canard au sang, qui, étouffé au lieu d'être saigné, révéla une chair bien plus tendre. La recette fit rapidement le tour du département, et très vite on inventa une presse à canard afin de pouvoir fournir les restaurateurs en canards étouffés.
Au bord de la Seine, dans la ville de Duclair, La crêperie Au fil de l'eau, ancien restaurant de La Poste, vous propose ses galettes et crêpes maison, dans un cadre agréable et reposant doté d’une vue panoramique sur le fleuve.
La crêperie Au fil de l'eau bénéficie de deux salles d'une capacité de 60 personnes ainsi que d’une terrasse en bord de Seine pour 20 personnes. Elle vous accueille le midi et le soir ainsi qu’à l’heure du goûter.
Vous pouvez également réserver la crêperie Au fil de l'eau pour vos cérémonies, repas de fin d'année, séminaires... (jusqu'à 40 personnes) au 02.35.76.64.18.
Karine Hallé et son équipe vous accueillent du lundi au samedi de 12h à 22h sans interruption. (Fermeture le jeudi et le dimanche soir). Découvrez la carte.
La crêperie Au fil de l'eau se situe dans un environnement touristique où vous pourrez découvrir abbayes, réserve naturelle, château… en savoir plus